Яблочный Спас отмечают 19 августа. В этот день строгость Успенского православного поста смягчается. Единственный раз за весь пост верующим разрешены рыба и вино.

Яблочный Спас на Руси символизировал проводы лета и был посвящён чествованию нового урожая и матушке-земле – всеобщей кормилице. Освящение плодов на Яблочный Спас – традиция, пришедшая на Русь из средиземноморских монастырей.

С Яблочного Спаса свежие яблоки ели, использовали для выпечки и напитков, заготавливали, дарили (как и яблочные пироги), продавали и раздавали соседям. Яблоки, освящённые на Преображение, в народной традиции считались целительными, молодильными.

Третий (Ореховый, Хлебный или Полотняный) Спас отмечается 29 августа после окончания Успенского поста и праздника Успение Богородицы

В. Никитина