5 февраля в народном календаре - Агафий Полухлебник. День, получивший название Агафия Полухлебника, считается днем домашних забот и хлопот.

«Агафонник в закромах спины не разгибает, здоровому зерну счет ведет»

К этому дню в закромах крестьян заготовленных по осени запасов должна была остаться ровно половина — иначе и хозяевам, и скотине пришлось бы голодать. Поэтому праздник и называется – Полухлебник. Хозяева тщательно подсчитывали оставшиеся соления, заготовки, оценивали запасы корма для скотины, проверяли, хватит ли еды до конца зимнего сезона.

В старину в амбарах и сараях в этот день не только подсчитывали оставшиеся запасы, но и проводили уборку, латали дыры в стенах и дверях. Тщательно прибирались и в доме, выметая мусор даже из самых дальних углов.

На Руси в Агафьев день пекли особые пироги с начинкой из курицы, которые еще в XVI столетии начали называть «курниками». Как правило, каждая хозяйка имела свой рецепт начинки, доставшийся от матери или свекрови.

Пироги, начиненные куриным мясом, считали символом здоровья, счастья и богатства. Каждый член семьи обязательно должен был съесть кусок такого пирога. Крошки никогда не выбрасывали, их отдавали домашней птицам.

❄Считалось, что погода до полудня соответствует первой половине следующей зимы, а после полудня — второй половине. Если 5 февраля на улице мороз и солнце, то август будет жарким. Если солнечный день — к ранней весне. Сильная метель - будет мести ещё несколько дней.

В Агафьев день слушали синиц. Если птахи кричали с самого утра, знали, что мороз почти на пороге. Птицы чувствовали его приближение первыми. А еще в Агафьев день наблюдали за кошками. Если они ложились животом кверху, можно было порадоваться: в ближайшие дни – морозов не будет.

Подготовила В. Семёнова