На Руси в день Евстигнея существовал особый обряд «заклинания жнив» — крестьяне обходили поля с молитвами, чтобы защитить урожай от нечистой силы.

Важной традицией был поиск «житной матки» — стебля с двенадцатью колосьями. Такой редкий колос берегли до весны, а его зёрна первыми бросали в землю при посеве, веря, что это обеспечит богатый урожай.

В этот день обязательно пекли ячменный хлеб из зерна первого помола. Особое внимание уделяли луку — его ели сырым с хлебом, солью и квасом, считая, что это придаёт здоровье и свежесть лицу.

Луковые связки развешивали в домах для очищения воздуха.

Подготовила В. Семёнова